Titre :
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Repères : pour une alimentation durable en Nord - Pas de Calais : Vers la construction d'un système alimentaire durable
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Auteurs :
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CENTRE RESSOURCE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur ;
CERDD, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Loos-en-Gohelle : Centre Ressource du Développement Durable, 2014
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Format :
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15 p.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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1,7 (SANTE/ALIMENTATION)
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Résumé :
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Résumé de l'auteur : "Notre système actuel d'alimentation n'est plus corrélé avec les besoins et les enjeux qui ont émergé ces dernières années. C'est pourquoi il nécessite d'être réinterrogé par l'ensemble des acteurs de la filière alimentaire afin de proposer la mise en place d'une alimentation durable, qui conserve ses qualités sanitaire, culturelle, sociale et environnementale. Ce document interroge plus particulièrement la situation en Nord-Pas de Calais et apporte quelques éléments de réponse en accord avec les spécificités locales."
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Type de document :
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TEXTE - DOSSIER
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