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Article : texte imprimé
Guillaume GAMBLIN, Directeur de publication |Ce numéro d'octobre 2012 contient un dossier consacré à l'accès à la terre dans le monde.texte imprimé
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Stéphane BLANCARD, Auteur ; Cécile DETANG-DESSENDRE, Auteur ; Nicolas RENAHY, Auteur | Versailles : Quae éditions | Update Sciences et technologies | 2016Résumé de l'éditeur : "La représentation des campagnes dans l'espace public est ambivalente. L'adjectif rural qualifie-t-il un espace de production agricole, un univers bucolique, des territoires "périphériques" ? A distance de visions uniformis[...]texte imprimé
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Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde le[...]texte imprimé
La viande coûte cher aux animaux. Engraissés dans des bâtiments obscurs dont ils ne sortent que pour être abattus, privés de toute relation avec leurs congénères, entravés, parfois sanglés au point de ne pouvoir bouger, ces animaux sont tués à l[...]