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Présentation de l'éditeur Un portrait de vignerons du Languedoc, filmés sur une année entière de fabrication du vin. Cette série explore tous les aspects qui entourent la naissance d'une cuvée, tant sur le plan humain, social, écologique qu'é[...]document projeté ou vidéo
Résumé de l'auteur : "Anaïs a 24 ans. Elle vit seule dans une petite maison au milieu d'un champs en Bretagne. Rien ne l'arrête. Ni l'administration, ni les professeurs misogynes, ni le tracteur en panne, ni les caprices du temps, ni demain ne l[...]texte imprimé
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Guillaume GAMBLIN, Directeur de publication |Ce numéro d'octobre 2012 contient un dossier consacré à l'accès à la terre dans le monde.texte imprimé
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Stéphane BLANCARD, Auteur ; Cécile DETANG-DESSENDRE, Auteur ; Nicolas RENAHY, Auteur | Versailles : Quae éditions | Update Sciences et technologies | 2016Résumé de l'éditeur : "La représentation des campagnes dans l'espace public est ambivalente. L'adjectif rural qualifie-t-il un espace de production agricole, un univers bucolique, des territoires "périphériques" ? A distance de visions uniformis[...]texte imprimé
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Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde le[...]texte imprimé
La viande coûte cher aux animaux. Engraissés dans des bâtiments obscurs dont ils ne sortent que pour être abattus, privés de toute relation avec leurs congénères, entravés, parfois sanglés au point de ne pouvoir bouger, ces animaux sont tués à l[...]texte imprimé
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Résumé de l'éditeur : "Nous avons tous besoin des paysans. Car sans agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) [...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Sophie Audier nous invite au coeur des Georges du Verdon où sa mère s'apprête à prendre sa retraite. Une histoire de transmission poignante doublée d'un témoignage sur les mutations du monde agricole. Sur une plateau isolé [...]texte imprimé