Détail de l'indexation
1,7 : SANTE/ALIMENTATION |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 1,7 (203)
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ESPACES NATURELS REGIONAUX NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Juillet 2006texte imprimé
CENTRE RESSOURCE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur ; CERDD, Auteur | Loos-en-Gohelle : Centre Ressource du Développement Durable | 2014Résumé de l'auteur : "Notre système actuel d'alimentation n'est plus corrélé avec les besoins et les enjeux qui ont émergé ces dernières années. C'est pourquoi il nécessite d'être réinterrogé par l'ensemble des acteurs de la filière alimentaire [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "Connaissons-nous l’origine des aliments de notre assiette ? Est-on sûr qu’ils ont été analysés avec précision ? Evidemment non, les récentes affaires et les futures à venir nous prouvent que nous avons perdu tout contrôle de [...]texte imprimé
A PRO BIO, Auteur | Février 2004texte imprimé
Résumé de l'auteur : "L’évolution de notre conception aussi bien des animaux que de la morale entraîne la société moderne, malgré elle, vers le végétarisme. Au XXIe siècle, la société moderne est arrivée à un tournant dans sa relation avec les a[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Risquer sa peau avec l'amiante, le tabac, les vaches folles, l'alcool, les voitures, le sang, la pollution, la suralimentation, la sédentarité. Dans un des pays les plus sûrs au monde, la gestion des risques inquiète les in[...]texte imprimé
OCHA, Auteur ; Marian - Dir. APFELBAUM, Auteur ; OBSERVATOIRE CIDIL DE L'HARMONIE ALIMENTAIRE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "Maladie de la « vache folle », aliments génétiquement modifiés, nitrates dans l'eau, salmonelles dans l'oeuf, listéria dans le fromage : dans quelle mesure nos peurs face à la nourriture sont-elles justifiées ? Les risques [...]texte imprimé
En route pour l'autonomie alimentaire : Guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires
François ROUILLAY, Auteur ; Sabine BECKER, Auteur ; Fabien TOURNAN, Préfacier, etc. | Mens : Ed. Terre Vivante | Conseils d'expert | 2020Résumé de l'auteur : "Ce livre engagé embarque le lecteur pour un voyage vers l'autonomie alimentaire, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions réparties en 4 volets - participatif, éducatif, coopératif, régénératif. Ce sont des act[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Existe-t-il un lien entre notre santé et le contenu de notre assiette ? Ce film suit le parcours personnel d'un nutritionniste et d'un chirurgien pour apporter des éléments de réponse à cette question complexe. Le bonus pe[...]texte imprimé
Jean HUSS, Auteur ; Paul LANNOYE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "Malgré les propos rassurants sur l amélioration constante de la santé humaine, nos pays industrialisés sont confrontés à une grave progression des maladies allergiques, des pathologies du système nerveux, des troubles du sy[...]texte imprimé
Résume de l'éditeur: " Chacun a le droit de vivre dans un environnement équilibré et favorable à sa santé ", énonce l'article premier de notre Charte de l'Environnement. Mais comment mettre en œuvre un tel principe ? Car si l'impact de l'enviro[...]texte imprimé
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DIRECTIONS REGIONALE ET DEPARTEMENTALE DES AFFAIRES SANITAIRES ET SOCIALES NORD ; DRASSNPC ; DIRECTION REGIONALE DE L'INDUSTRIE, DE LA RECHERCHE ET DE L'ENVIRONNEMENT ; DRIRENPC ; DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL, DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; DRTEFPNPC | Direction Régionale et Directions Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales du Nord-Pas-de-Calais | 2006texte imprimé
EMP, Auteur ; HCSP, Auteur ; MINISTERE DE L'EMPLOI ET DE SOLIDARITE, Auteur ; HAUT COMITE DE LA SANTE PUBLIQUE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "On sait que les dimensions démographique, économique et sociale, politique et institutionnelle jouent un rôle important dans l'évolution du contexte sanitaire. Le vieillissement de la population incite à concevoir une prise[...]texte imprimé
ORS PICARDIE, Auteur ; FNORS, Auteur ; OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE PICARDIE, Auteur ; FEDERATION NATIONALE DES OBSERVATOIRES REGIONAUX DE LA SANTE, AuteurRésumé de l'auteur "Si on ne trouve pas, très bientôt, des solutions efficaces aux problèmes de pollution, le jour où les malades commenceront à être identifiés, le phénomène sera tellement étendu qu'il risque d'être hors de contrôle".. "A l'heu[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur ! Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus v[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Écrit par un médecin, ce guide apporte les clefs pour se soigner en toute sécurité avec les huiles essentielles, par voie orale notamment. Pour profiter de leurs bienfaits, l auteur présente 43 huiles essentielles avec : le[...]texte imprimé
Samuel MYERS, Auteur ; Frumkin HOWARD, Auteur ; Marie-Monique ROBIN, Auteur | Rue de l'échiquier (Paris) | 2022Résumé de l'auteur: "L'ouvrage de référence sur le concept de santé planétaire, révélateur des liens indéfectibles entre les activités humaines et leurs conséquences sur la santé des individus et des écosystèmes. La santé humaine dépend de la s[...]texte imprimé
SFSP, Auteur ; SOCIETE FRANCAISE DE SANTE PUBLIQUE, Auteur | 1997texte imprimé
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Résumé de l'auteur "Il est des maladies qui ne se soignent que par l’alimentation. La façon de se nourrir est primordiale. L’auteur assimile les légumes, fruits et céréales aux plantes médicinales, tant ils sont souverains dans certains traiteme[...]texte imprimé
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Manfred MOLL, Auteur ; Nicole MOLL, Auteur | 1995Résumé de l'auteur : "Prenant en considération les évolutions du concept de sécurité alimentaire, la seconde édition de l'ouvrage Sécurité alimentaire du consommateur, paru pour la première fois en 1995, réactualise les connaissances scientifiqu[...]texte imprimé
Jeanne GROSCLAUDE, Auteur | Paris : La Documentation Française | Problèmes politiques et sociaux | 2001Résumé de l'auteur : "Fromages à la listeria, laits à la dioxine, maladie de la vache folle...Depuis une vingtaine d'années des crises alimentaires successives ont alarmé les consommateurs et incité les pouvoirs publics à mettre en oeuvre de nou[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "À notre insu, les industriels ont introduit, sans les tester, des dizaines de milliers de substances nouvelles dans notre environnement quotidien. Pendant ce temps, les citoyens croient naïvement que les produits toxiques s[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le plaisir de prendre le temps de manger ou de préparer soi-même un repas se fait rare. Avec l'ère du fast-food, des aliment synthétiques et des emballages plastiques, nous avons perdu de vue ce qu'est le processus naturel [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Malgré l'énormité des sommes engagées, la lutte contre le cancer est un échec retentissant : Le taux de mortalité qui lui est lié ne cesse d'augmenter. Et si les moyens mis en œuvre, sans considération pour les causes socia[...]texte imprimé
Guy PAILLOTIN, Auteur ; Dominique ROUSSET, Auteur | 1999Résumé de l'auteur : "Prend-on un risque chaque fois que l'on mange ? Quels sont ces plantes et ces animaux que l'homme est en train d'inventer grâce à la génétique et aux biotechnologies ? La science est-elle en passe de changer radicalement no[...]document projeté ou vidéo
Résumé de l'auteur “ Le documentaire Tous cobayes ? a le mérite d'aborder deux des plus grands problèmes de contamination de l'environnement et la santé humaine, les organismes génétiquement modifiés et l'énergie nucléaire, et montre une enquête[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Par la faute de laboratoires et d'experts à la solde de lobbies surpuissants, agroalimentaire, biotechnologies, médicaments, combien de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, im[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Notre monde de plus en plus toxique induit non seulement un développement de l’hermaphrodisme chez les ours blancs et des changements de sexes des poissons, mais il affecte aussi la reproduction humaine : diminution de l’âg[...]texte imprimé
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Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ? Foisonnant d’astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conserv[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "BCG, DTP, vaccins antigrippe, contre la coqueluche, l’hépatite B ou encore la rougeole… Chacun d’entre nous est amené, à divers moments de sa vie, à faire l’expérience de la vaccination, pour lui-même ou pour ses proches. P[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le seul guide critique, informatif, approfondi et accessible à tous, qui permet de passer au crible tous les cosmétiques et de répondre enfin à toutes les questions que vous vous posez. Vous n'achèterez plus vos produits de[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Les produits alimentaires sont-ils sûrs ? Le " light " fait-il maigrir ? Les additifs sont-ils tous inoffensifs? Les alicaments ont-ils un intérêt pour la santé ? Comment manger " équilibré " ? Peut-on faire confiance aux a[...]texte imprimé
La chaîne alimentaire est aujourd’hui est bâtie sur une dépendance quasi-exclusive aux énergies fossiles. L’agriculture intensive a besoin du pétrole pour ses machines et les engrais. La distribution en dépend également. Que se passera-t-il quan[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques, et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèmes, a fortiori dans un système m[...]texte imprimé
Article : texte imprimé
Jean-Pierre LEPRI, Auteur |Dossier, en 2012, qui pose la question de la part de notre autonomie dans notre santé face à un milieu médical qui aujourd'hui impose son point de vue, ses méthodes - parfois même ses maladies? Peut-on penser une médecine sans domination? Ce do[...]