Détail de l'indexation
1,7 : SANTE/ALIMENTATION |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 1,7 (241)
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Martin HIRSCH, Auteur ; Philippe DUNETON, Auteur ; Philippe BARALON, Auteur ; Florence NOIVILLE, AuteurRésumé de l'auteur : "Peut-on encore manger du bœuf ? Quel est le mystérieux agent à l'origine de la maladie de la vache folle ? Les dix morts inexpliquées annoncent-elles beaucoup d'autres victimes ? Qu'en est-il des moutons, des chats, des chi[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Les ondes électromagnétiques envahissent la France. Quels sont les risques réels pour la santé et l'environnement ? Réponses et controverses dans une enquête menée par un élu et un journaliste. Que sait-on exactement et que[...]texte imprimé
Anny POURSINOFF, Auteur ; CEDIS, Auteur | Congé-sur-Orne : Le passager clandestin | Les pratiques | 2013Résumé de l'auteur "Ce document pratique veut permettre aux citoyens et aux décideurs d’orienter leurs choix vers une alimentation saine, respectueuse de la biodiversité, dans des territoires ruraux riches de l’activité des paysans et répondant [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Peut-on admettre qu'un milliard d'hommes souffrent de la faim, tandis qu'une autre partie de l'humanité, encore plus nombreuse, est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l'agriculture et les autres activités aliment[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques, le goût émoussé par les saveurs faciles et factice[...]texte imprimé
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Claude AUBERT, Auteur ; Jean-James GARREAU, Auteur | Mens : Ed. Terre Vivante | Conseils d'expert | 2011Résumé de l'auteur "De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lac[...]texte imprimé
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Frédéric de BLAY, Auteur ; Florence LIEUTIER-COLAS, Auteur ; Anne LEFEVRE-BALLEYDIER, Auteur | Margaux Orange | 2005Résumé de l'auteur : "Les modes de vie ont profondément changé au cours des dernières décennies. Des maladies ont disparu, d'autres sont apparues. Parmi celles-ci, les maladies allergiques en constituent une part importante. La recherche scienti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Du grille-pain aux tuiles en fibrociment, en passant par les garnitures de frein, les réfrigérateurs, les fours, les peintures ou les revêtement de sols, la liste des produits contenant de l'amiante, que nous avons tous uti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : ""Avec plus de 100 000 morts attendus d'ici 2025, l'affaire de l'amiante constitue le plus grand scandale de santé publique que la France ait connu. Derrière ces chiffres effrayants, il y a la vie brisée de milliers de famil[...]texte imprimé
CHAMBRE D'AGRICULTURE NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Chambre d'agriculture de région du Nord-Pas de Calais | 2012Résumé de l'auteur : "Cet annuaire recense les structures intervenant dans le cadre de projets en circuits courts. Il apporte différentes informations : coordonnées, services et compétences, personnes spécialisées sur la thématique des circuits [...]texte imprimé
résumé de l'auteur : "Cet outil composé en deux parties : d'un recueil d'expériences comportant 13 fiches descriptives d'expériences régionales et d'un guide de bonnes pratiques avec une description du contexte, un argumentaire pour convaincre a[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Votre yaourt préféré doit son arôme "naturel" de fraise à des copeaux de bois. Une fraude de plus? Non, rien que la routine quotidienne de l'industrie alimentaire. En toute légalité, même si l'étiquette de votre yaourt n'en[...]texte imprimé
Claude AUBERT, Auteur ; Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur | Terre Vivante | facile & bio | 2013Résumé de l'auteur : "80 recettes pour se mettre à la cuisine végétarienne ! Cuisiner végétarien, c'est sain, économique et... écologique ! Que l'on soit végétarien d'un jour ou de toujours, ce livre propose 80 recettes sélectionnées pour leur [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer [...]texte imprimé
ESPACES NATURELS REGIONAUX, Auteur ; DUNKERQUE GRAND LITTORAL COMMUNAUTE URBAINE, Auteur | 2018texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et se[...]texte imprimé
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C. LAMOUR, Auteur |Au-delà des valeurs présumées de l'alimentation biologique, focus sur la réalité et les perspectives des pratiques de consommation d'aliments bio dans le Nord-Pas de Calais.texte imprimé
Résumé de l'auteur: "Livret qui informe sur les bonnes raisons de faire le choix d'une alimentation biologique équilibrée et permettre à chacun de mieux partager avec les autres les raisons de ce choix."texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Ce livret comporte des témoignages d'acteurs ayant participé à l'introduction de l'alimentation biologique dans une cantine. À travers les expériences qu'ils décrivent, ils permettent de donner un éclairage concret des moye[...]texte imprimé
Monique BELJANSKI, Auteur ; Mirko BELJANSKI, Auteur ; Christian MARCOWITH, Auteur ; Hervé JANECEK, Auteur | GUY TREDANIEL EDITEURtexte imprimé
Résumé de l'auteur : "Cuisiner les plantes sauvages est devenu tendance... Mais cela ne s'improvise pas... En pionnier de la discipline, Bernard Bertrand étudie, met en herbier, dessine, photographie et récolte de nombreuses plantes sauvages dep[...]texte imprimé
Terre vivante, Auteur ; Kathi DITTRICH, Auteur ; Claus LEITZMANN, Auteur | 1999Résumé de l'auteur : "Le brocoli protège du cancer. Tous les journaux en ont parlé. Du coup, tout le monde mange des brocolis. Mais il n'y a pas que les brocolis, et pas que le cancer. La plupart des aliments végétaux - légumes, fruits, céréales[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Depuis la seconde guerre mondiale, le nombre de décès provoqués par le cancer a doublé en France : 150 000 par an ! Le tabac, premier accusé, n'en explique que 30 000. Les autres sont essentiellement liés à la dégradation d[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur :"L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le gr[...]texte imprimé
CENTRE RESSOURCE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur | Loos-en-Gohelle : Centre Ressource du Développement DurableRésumé de l'auteur : "Ce document livre des repères méthodologiques et des points de vigilance sur le rôle que peuvent jouer les territoires dans l'accompagnement et le développement des projets de circuits alimentaires de proximité."texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Comment devient-on végétarien(ne) ? Pour quelles raisons ? À travers le parcours de Richard, un quadra urbain bien dans son époque, cette bande dessinée interroge avec force notre rapport au monde animal et à la consommat[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Destiné aussi bien aux amoureux de la nature qu'aux amateurs de cuisine, ce livre invite le lecteur à connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de[...]texte imprimé
Joyce BRIAND, Auteur ; Laurence de CABARRUS, Auteur ; Marie DELAFON, Illustrateur | Rue de l'échiquier (Paris) | 2017Résumé de l'auteur : "Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Auprès d'une Amap, d'un Jardin de Cocagne ou de tout autre fournisseur ? Ce livre "pratico-pratique" est fait pour vous accompagner au fil des semaines ! Classées par saison et par[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d'imaginer c[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout se mange, rien ne se perd ! Ce livre répertorie plus de 120 recettes anti-gaspi originales à la portée de tous, qui permettront de manger plus sain et plus responsable. Des conseils sont prodigués pour apprendre à cons[...]texte imprimé
Véronique BOURFE-RIVIERE, Auteur | 2018Résumé de l'auteur : "Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette trop compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de ce chef réputé… le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on app[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "L’état de la faim dans le monde et des moyens de l’éradiquer par celui qui fut, pendant près de dix ans, en charge du dossier auprès du Secrétaire général de l’ONU. Toutes les trois secondes, un enfant de moins de dix ans me[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur: "Une nouvelle BD " Pour les Nuls " à destination des végétariens débutants et de ceux, encore carnivores, qui se posent des questions.Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ? Vous désirez en savoir davantage s[...]texte imprimé
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Annette DUCHENE, Auteur ; Jacques JOUSSOT-DUBIEN, Auteur | Paris : Flammarion | Médecine-Sciences | 2001Résumé de l'auteur : "Nous vivons quotidiennement baignés dans une atmosphère de rayonnements électromagnétiques non ionisants. A l'exception de la lumière, ils ne sont pas perçus de façon immédiate par nos sens. Or, si comme tous les êtres viv[...]texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Grâce au dessin de Claire Robert, nous avons pu élaborer un outil pédagogique de découverte des enjeux et du projet de sécurité sociale de l’alimentation : une bande dessinée ! Humoristique et agréable, ce qui n’enlève r[...]texte imprimé
CONFÉDÉRATION ET DES CANTONS ROMANDS, Auteur | Automne/hiver 2004texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité ... Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer su[...]texte imprimé
FEDERATION BELGE CONTRE LE CANCER, Auteur | Bruxelles : Fédération Belge contre le cancer | Guides-santé | 2000Résumé de l'auteur : " Chaque jour, les médias nous font part de nouvelles alarmantes à propos de la dégradation de la qualité de l'air que nous respirons, de l'eau et des aliments que consommons, de menaces résultants des rayonnements qui nous [...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Nous vivrons moins longtemps que nos parents, contrairement à ce qu'annoncent les démographes. Telle est la thèse iconoclaste défendue par Claude Aubert dans ce livre. Malbouffe, sédentarité, pollution, tabagisme sont autan[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Générations futures rend public un rapport sur la présence des résidus de pesticides mesurés dans des fruits et légumes non bio consommés en France. Ce rapport a été élaboré sur la base de données officielles produites par [...]texte imprimé
Suzanne HAVALA HOBBS, Auteur ; Alcyone WEMAERE, Auteur | Paris : Editions First | Pour les Nuls | 2015Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ? Vous désirez en savoir davantage sur ce mode de vie qui vous attire ? Cet ouvrage vous racontera l' histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes, les bonnes raisons de s[...]