Détail de l'indexation
1,7 : SANTE/ALIMENTATION |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 1,7 (239)
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Martin HIRSCH, Auteur ; Philippe DUNETON, Auteur ; Philippe BARALON, Auteur ; Florence NOIVILLE, AuteurRésumé de l'auteur : "Peut-on encore manger du bœuf ? Quel est le mystérieux agent à l'origine de la maladie de la vache folle ? Les dix morts inexpliquées annoncent-elles beaucoup d'autres victimes ? Qu'en est-il des moutons, des chats, des chi[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Les ondes électromagnétiques envahissent la France. Quels sont les risques réels pour la santé et l'environnement ? Réponses et controverses dans une enquête menée par un élu et un journaliste. Que sait-on exactement et que[...]texte imprimé
Anny POURSINOFF, Auteur ; CEDIS, Auteur | Congé-sur-Orne : Le passager clandestin | Les pratiques | 2013Résumé de l'auteur "Ce document pratique veut permettre aux citoyens et aux décideurs d’orienter leurs choix vers une alimentation saine, respectueuse de la biodiversité, dans des territoires ruraux riches de l’activité des paysans et répondant [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Peut-on admettre qu'un milliard d'hommes souffrent de la faim, tandis qu'une autre partie de l'humanité, encore plus nombreuse, est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l'agriculture et les autres activités aliment[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques, le goût émoussé par les saveurs faciles et factice[...]texte imprimé
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Claude AUBERT, Auteur ; Jean-James GARREAU, Auteur | Mens : Ed. Terre Vivante | Conseils d'expert | 2011Résumé de l'auteur "De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lac[...]texte imprimé
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Frédéric de BLAY, Auteur ; Florence LIEUTIER-COLAS, Auteur ; Anne LEFEVRE-BALLEYDIER, Auteur | Margaux Orange | 2005Résumé de l'auteur : "Les modes de vie ont profondément changé au cours des dernières décennies. Des maladies ont disparu, d'autres sont apparues. Parmi celles-ci, les maladies allergiques en constituent une part importante. La recherche scienti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Du grille-pain aux tuiles en fibrociment, en passant par les garnitures de frein, les réfrigérateurs, les fours, les peintures ou les revêtement de sols, la liste des produits contenant de l'amiante, que nous avons tous uti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : ""Avec plus de 100 000 morts attendus d'ici 2025, l'affaire de l'amiante constitue le plus grand scandale de santé publique que la France ait connu. Derrière ces chiffres effrayants, il y a la vie brisée de milliers de famil[...]texte imprimé
CHAMBRE D'AGRICULTURE NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Chambre d'agriculture de région du Nord-Pas de Calais | 2012Résumé de l'auteur : "Cet annuaire recense les structures intervenant dans le cadre de projets en circuits courts. Il apporte différentes informations : coordonnées, services et compétences, personnes spécialisées sur la thématique des circuits [...]texte imprimé
résumé de l'auteur : "Cet outil composé en deux parties : d'un recueil d'expériences comportant 13 fiches descriptives d'expériences régionales et d'un guide de bonnes pratiques avec une description du contexte, un argumentaire pour convaincre a[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Votre yaourt préféré doit son arôme "naturel" de fraise à des copeaux de bois. Une fraude de plus? Non, rien que la routine quotidienne de l'industrie alimentaire. En toute légalité, même si l'étiquette de votre yaourt n'en[...]texte imprimé
Claude AUBERT, Auteur ; Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur | Terre Vivante | facile & bio | 2013Résumé de l'auteur : "80 recettes pour se mettre à la cuisine végétarienne ! Cuisiner végétarien, c'est sain, économique et... écologique ! Que l'on soit végétarien d'un jour ou de toujours, ce livre propose 80 recettes sélectionnées pour leur [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer [...]texte imprimé
ESPACES NATURELS REGIONAUX, Auteur ; DUNKERQUE GRAND LITTORAL COMMUNAUTE URBAINE, Auteur | 2018texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et se[...]texte imprimé
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C. LAMOUR, Auteur |Au-delà des valeurs présumées de l'alimentation biologique, focus sur la réalité et les perspectives des pratiques de consommation d'aliments bio dans le Nord-Pas de Calais.texte imprimé
Résumé de l'auteur: "Livret qui informe sur les bonnes raisons de faire le choix d'une alimentation biologique équilibrée et permettre à chacun de mieux partager avec les autres les raisons de ce choix."texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Ce livret comporte des témoignages d'acteurs ayant participé à l'introduction de l'alimentation biologique dans une cantine. À travers les expériences qu'ils décrivent, ils permettent de donner un éclairage concret des moye[...]texte imprimé
Monique BELJANSKI, Auteur ; Mirko BELJANSKI, Auteur ; Christian MARCOWITH, Auteur ; Hervé JANECEK, Auteur | GUY TREDANIEL EDITEURtexte imprimé
Résumé de l'auteur : "Cuisiner les plantes sauvages est devenu tendance... Mais cela ne s'improvise pas... En pionnier de la discipline, Bernard Bertrand étudie, met en herbier, dessine, photographie et récolte de nombreuses plantes sauvages dep[...]texte imprimé
Terre vivante, Auteur ; Kathi DITTRICH, Auteur ; Claus LEITZMANN, Auteur | 1999Résumé de l'auteur : "Le brocoli protège du cancer. Tous les journaux en ont parlé. Du coup, tout le monde mange des brocolis. Mais il n'y a pas que les brocolis, et pas que le cancer. La plupart des aliments végétaux - légumes, fruits, céréales[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Depuis la seconde guerre mondiale, le nombre de décès provoqués par le cancer a doublé en France : 150 000 par an ! Le tabac, premier accusé, n'en explique que 30 000. Les autres sont essentiellement liés à la dégradation d[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur :"L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le gr[...]texte imprimé
CENTRE RESSOURCE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur | Loos-en-Gohelle : Centre Ressource du Développement DurableRésumé de l'auteur : "Ce document livre des repères méthodologiques et des points de vigilance sur le rôle que peuvent jouer les territoires dans l'accompagnement et le développement des projets de circuits alimentaires de proximité."texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Comment devient-on végétarien(ne) ? Pour quelles raisons ? À travers le parcours de Richard, un quadra urbain bien dans son époque, cette bande dessinée interroge avec force notre rapport au monde animal et à la consommat[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Destiné aussi bien aux amoureux de la nature qu'aux amateurs de cuisine, ce livre invite le lecteur à connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de[...]texte imprimé
Joyce BRIAND, Auteur ; Laurence de CABARRUS, Auteur ; Marie DELAFON, Illustrateur | Rue de l'échiquier (Paris) | 2017Résumé de l'auteur : "Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Auprès d'une Amap, d'un Jardin de Cocagne ou de tout autre fournisseur ? Ce livre "pratico-pratique" est fait pour vous accompagner au fil des semaines ! Classées par saison et par[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d'imaginer c[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout se mange, rien ne se perd ! Ce livre répertorie plus de 120 recettes anti-gaspi originales à la portée de tous, qui permettront de manger plus sain et plus responsable. Des conseils sont prodigués pour apprendre à cons[...]texte imprimé
Véronique BOURFE-RIVIERE, Auteur | 2018Résumé de l'auteur : "Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette trop compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de ce chef réputé… le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on app[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "L’état de la faim dans le monde et des moyens de l’éradiquer par celui qui fut, pendant près de dix ans, en charge du dossier auprès du Secrétaire général de l’ONU. Toutes les trois secondes, un enfant de moins de dix ans me[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur: "Une nouvelle BD " Pour les Nuls " à destination des végétariens débutants et de ceux, encore carnivores, qui se posent des questions.Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ? Vous désirez en savoir davantage s[...]texte imprimé
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Annette DUCHENE, Auteur ; Jacques JOUSSOT-DUBIEN, Auteur | Paris : Flammarion | Médecine-Sciences | 2001Résumé de l'auteur : "Nous vivons quotidiennement baignés dans une atmosphère de rayonnements électromagnétiques non ionisants. A l'exception de la lumière, ils ne sont pas perçus de façon immédiate par nos sens. Or, si comme tous les êtres viv[...]texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Grâce au dessin de Claire Robert, nous avons pu élaborer un outil pédagogique de découverte des enjeux et du projet de sécurité sociale de l’alimentation : une bande dessinée ! Humoristique et agréable, ce qui n’enlève r[...]texte imprimé
CONFÉDÉRATION ET DES CANTONS ROMANDS, Auteur | Automne/hiver 2004texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité ... Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer su[...]texte imprimé
FEDERATION BELGE CONTRE LE CANCER, Auteur | Bruxelles : Fédération Belge contre le cancer | Guides-santé | 2000Résumé de l'auteur : " Chaque jour, les médias nous font part de nouvelles alarmantes à propos de la dégradation de la qualité de l'air que nous respirons, de l'eau et des aliments que consommons, de menaces résultants des rayonnements qui nous [...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Nous vivrons moins longtemps que nos parents, contrairement à ce qu'annoncent les démographes. Telle est la thèse iconoclaste défendue par Claude Aubert dans ce livre. Malbouffe, sédentarité, pollution, tabagisme sont autan[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Générations futures rend public un rapport sur la présence des résidus de pesticides mesurés dans des fruits et légumes non bio consommés en France. Ce rapport a été élaboré sur la base de données officielles produites par [...]texte imprimé
Suzanne HAVALA HOBBS, Auteur ; Alcyone WEMAERE, Auteur | Paris : Editions First | Pour les Nuls | 2015Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ? Vous désirez en savoir davantage sur ce mode de vie qui vous attire ? Cet ouvrage vous racontera l' histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes, les bonnes raisons de s[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
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Résumé de l'auteur : "« Voir un lien entre la pollution de l’air, la biodiversité et la covid-19 relève du surréalisme, pas de la science ! », affirmait Luc Ferry en mars 2020, accusant les écologistes de «récupération politique ». Voilà un phil[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait " viande du pauvre " et on[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Steaks hachés à base de "minérai", importations frauduleuses, intoxications alimentaires, des actualités qui interrogent plus que jamais sur notre consommation de viande. Et qui s'ajoutent à d'autres impacts bien connus : r[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions natio[...]texte imprimé
La fée électricité : fée ou sorcière ? Pourquoi et comment éliminer la pollution électrique chez soi
Résumé de l'auteur : "Savez-vous à quel point votre foyer est concerné par la pollution électrique? Elle ne provient pas seulement des lignes à très haute tension, mais aussi des câbles encastrés dans les murs et des appareils: luminaires, horlo[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Difficile d’échapper à l’huile de palme : elle est omniprésente dans les aliments issus de l’industrie agroalimentaire – biscuits, friandises, pâtisseries, lait en poudre, condiments, plats cuisinés, glaces, pizzas – ainsi [...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Ces dernières années, certaines maladies - cancers, asthme, allergies, affections neuro-dégénératives, atteintes immunitaires, etc. - connaissent une véritable explosion. Et les explications classiques (vieillissement de la[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA CONSOMMATION, Auteur ; INC, Auteur | Paris : 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS | 2006Résumé de l'auteur : " On nous invite à manger plus de fruits et de légumes pour lutter contre le cancer. Pourtant, ce sont les végétaux qui reçoivent le plus de traitements pesticides. Nous avons analysé 150 lots représentant 12 familles acheté[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Au fil des saisons, le cycle de la nature trouve son reflet dans le cycle de vie des plantes. Nous présentant des produits en phase avec le déroulement des saisons, le marché des fruits et légumes nous offre des denrées fra[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contri[...]texte imprimé
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Alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition, c'est près d'un tiers de la production mondiale de nourriture qui est jetée ou perdue. Cet ouvrage, désormais référence internationale, aide à comprendre les causes et les enjeux de[...]texte imprimé
Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur ; Bernard BERTRAND, Auteur ; Michèle LESAGE, Autre | Sengouagnet : Editions de Terran | 2002Ce livre est composé d'un herbier illustré permettant d'identifier certaines plantes sauvages et de recettes de cuisine afin d'utiliser ces plantes au quotidien et satisfaire notre gourmandise.texte imprimé
Bernard BERTRAND, Auteur ; Annie-Jeanne BERTRAND, Auteur | Sengouagnet : Editions de Terrantexte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Qu'est ce que la grippe aviaire ? Par quel biais se propage t-elle ? Existe t-il un vaccin ? Quels sont les pays les plus exposés ? Quelles sont les précautions à prendre lorsqu'on est en contact avec des animaux ? La viand[...]texte imprimé
AGENCE FRANÇAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; AFSSA, Auteur ; SAN, Auteur ; MINISTERE DE SANTE, DE LA FAMILLE ET DES PERSONNES HANDICAPEES, Auteur ; IVS, Auteur ; INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE, Auteur ; AGR, Auteur ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES, Auteur ; INPES, Auteur ; INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE, Auteur ; CAISSE NATIONALE DE L'ASSURANCE MALADIE, Auteur | Paris : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments | 2002Résumé de l'auteur : "En tant que professionnels de la santé, vous participez à l’information du public sur l’alimentation et ses effets sur la santé. Ce guide a été conçu pour vous, dans le cadre du Programme national nutrition-santé (PNNS). Il[...]texte imprimé
AGENCE FRANÇAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS ; AFSSA ; SAN ; MINISTERE DE SANTE, DE LA FAMILLE ET DES PERSONNES HANDICAPEES ; IVS ; INSTITUT DE VEILLE SANITAIRE ; AGR ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES ; INPES ; INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE ; CAISSE NATIONALE DE L'ASSURANCE MALADIE | Paris : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments | 2002Résumé de l'auteur : "Manger est un des plaisirs de la vie ! Il nous procure un certain bien-être que nous associons souvent à une bonne santé. Et il est vrai que nous construisons notre santé avec notre alimentation. Vous trouverez dans ce guid[...]texte imprimé
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CHAMBRE D'AGRICULTURE NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Chambre d'agriculture de région du Nord-Pas de Calais | 2012Résumé de l'auteur : "Ce guide présente pour chaque porteur de projet, les différentes démarches à suivre pour réaliser son projet. L'objectif est de faire connaître l'ingénierie de projet en région Nord-Pas de Calais, et d'encourager la mise en[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le Guide de l'Écofood propose de réconcilier le souci de soi avec la prise en compte de la planète par une gastronomie écologique. A la clé : santé, bien être et sérénité. Dans un contexte où les aliments poisons, les crise[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE, Auteur ; INPES, Auteur ; MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA PROTECTION SOCIALE ; CAISSE NATIONALE DE L'ASSURANCE MALADIE | Saint-Denis : Institut National de Prévention et d'Education pour le Santé | 2004Manque de temps, urbanisation, motorisation, écrans... Nos modes de vie nous encouragent de moins en moins à être actif. Et pourtant "Bouger", comme"bien manger", est un facteur essentiel de protection contre les maladies cardio-vasculaires, div[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "En cette période de crise, Guylaine Goulfier et sa famille nous montrent comment retrouver facilement des «marges de manoeuvre» en tirant parti de son environnement et de son jardin. Sans prétendre à l'autarcie, ce guide re[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Les activités humaines bouleversent notre environnement à l'échelle de la planète. Elles modifient aussi profondément notre santé. Réchauffement climatique, accroissement et vieillissement de la population, destruction de l[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Quand les huiles essentielles s'aventurent hors de l'armoire à pharmacie, c'est tout notre bien-être qui en profite. Beauté, cuisine, ménage, jardin, et bien sûr santé, chacune met ses vertus à notre service, avec des recet[...]texte imprimé
Ce livre apporte les informations nécessaires pour l'utilisation au quotidien des huiles essentielles. Vous trouverez des explications sur l'aromathérapie, les critères de qualité des huiles essentielles et les principales indications (classemen[...]Article : texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Il est aujourd’hui admis que le changement climatique affectera la santé humaine, selon des mécanismes directs et indirects. Depuis le premier rapport du Groupement d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (G[...]texte imprimé
FONDATION NICOLAS HULOT, Auteur ; COMITÉ DE VEILLE ÉCOLOGIQUE, Auteur ; Karine Lou MATIGNON, Auteur | Fayard | 2004texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio. Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d'avaler ça ! , son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le fameux cri de la carotte, vous connaissez ? Découvrez l'humour incisif d'Insolente Veggie, cette végétalienne aussi drôle que méchante en laquelle chaque végétalien et vegan se reconnaîtra ! Des péripéties culinaires au [...]texte imprimé
Barbara KINGSOLVER, Auteur ; Steven L. HOPP, Auteur ; Camille KINGSOLVER, Auteur | Editions Rivages | 2015Ecologiste engagée, Barbara Kingsolver décide d'entraîner sa famille dans une aventure incroyable : avec son mari et leurs deux filles, elle devient «locavore», ne consommant que des produits issus de leur ferme dans les Appalaches ou de la prod[...]texte imprimé
Résumé de l'éditeur : "Depuis quelques années, on a vu déferler dans les magasins bio des céréales intrigantes aux noms parfois oubliés, voire inconnus - fonio, petit épeautre, kasha, etc. On aimerait bien se lancer à leur découverte, mais, ne s[...]texte imprimé
Les recettes végétariennes de Colienne Vancraen. Au sommaire: Potages (Bortsch et crème au persil, Minestrone au pesto, Taratore potage froid au yaourt et concombre), Salades (Salade de fenouil et patates douces au citron, Asperges au cerfeuil),[...]texte imprimé
dany toussaint, Auteur ; Monique BELJANSKI, Auteur | GUY TREDANIEL EDITEURtexte imprimé
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Résumé de l'éditeur : François est embauché comme tueur dans un abattoir, celui-là même où travaillait son père. Jour après jour, année après année, il est le spectateur d'une violence banale exercée contre les animaux. Enfermé dans cet abattoir[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Encore un livre sur le bio ? Certes, mais un livre différent des autres. D'abord par la qualité de ses auteurs, trois des meilleurs spécialistes du bio, et aussi par la manière dont le sujet est abordé. Tout ce qui est affi[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Manger bio, est-ce vraiment du luxe ? Comment comparer les coûts entre bio et non bio ? Dans ce livre, l'auteur met tout sur la table et apporte des réponses sans ambiguïté. Disons-le d'emblée : manger bio n'est pas plus ch[...]texte imprimé
Paloma DWIDAR, Auteur ; Nadine LAUVERJAT, Auteur ; ASSOCIATION GENERATIONS FUTURES, Auteur | Association Générations Futures | 2018texte imprimé
Helena NORBERG-HODGE, Auteur ; Todd MERRIFIELD, Auteur ; Steven GORELICK, Auteur | Montréal : Editions Ecosociété | 2005Résumé de l'auteur : "Chaque jour, les effets pervers de l’agriculture industrielle mondialisée se font sentir: multiplication des alertes à la malbouffe, prolifération des cultures transgéniques, crise de la vache folle, empoisonnements aliment[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Il y a au moins trois bonnes raisons de manger local. D'abord, parce que notre approvisionnement dépend pour une trop large part d'importations en provenance de pays parfois lointains, ce qui le rend fragile. Ensuite, parce[...]texte imprimé
"Manger sain pour trois fois rien, c'est possible en faisant preuve de bon sens et d'imagination. Ce livre présente 60 ingrédients pour préparer des plats savoureux, bons pour la santé, de saison et peu coûteux, même en bio ! C'est aussi l'occas[...]texte imprimé
Des recettes à base de plantes urbaines, quelle drôle d'idée ! Et pourtant ! Voilà le pari de l'association plume de carotte à Toulouse et de Maurice Maggi chasseur cueilleur d'herbes sauvages à Zurich, le résultat, un très beau livre entre l'he[...]texte imprimé
Diana UBARRECHENA, Auteur ; George OXLEY, Auteur ; Gérard DUCERF, Auteur | Editions du Toucan | 2013Résumé de l'auteur : "Gratuit c'est meilleur ! Nous avons tous à notre portée, au moins à certains moments de l'année, un véritable trésor gustatif et thérapeutique, un trésor totalement gratuit : les plantes sauvages. Ce livre veut nous les fai[...]texte imprimé
Résumé de l'éditeur : "Découvrir une cuisine alternative, c'est s'ouvrir à des produits ou des modes de préparation différents et réinventer les façons de se nourrir au quotidien. Ces changements visent en parti- culier un enjeu majeur : revalor[...]texte imprimé
Monique BELJANSKI, Auteur | GUY TREDANIEL EDITEURBulletin : texte imprimé
CONTROLE LA REVUE DE L'AUTORITE DE SURETE NUCLEAIRE, N°192 - Juillet 2011 - Imagerie médicale : maîtriser les expositions aux rayonnements ionisants
AUTORITE DE SURETE NUCLEAIRE, Auteur | 2012Bulletin : texte imprimé
AIR PUR, N°76 - 2009 - Inégalités environnementales, inégalités de santé
ASSOCIATION POUR LA PREVENTION DE LA POLLUTION ATMOSPHERIQUE, Auteur | 2010Article : texte imprimé
Au travers de témoignages, ce dossier relate les choix de femmes qui ont fait le choix d'accoucher à leur domicile.texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Qu'est-ce que les nanomatériaux ? Où en trouve-t-on ? Quels risques représentent-ils pour la santé ou l'environnement ? Voici quelques-unes des questions auxquelles répond un petit guide élaboré par l'Association de veille [...]texte imprimé
Ce numéro de la revue "Naturellement", revue du MNLE, pose la question de l'alimentation de demain (OGM, entomophagie, alimentation en vrac...)texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de man[...]texte imprimé
André CICOLELLA, Directeur de publication ; Françoise BOUSSON, Auteur | Congé-sur-Orne : Le passager clandestin | Les pratiques | 2012Résumé de l'auteur : "Le lien entre santé et environnement est établi. En plus des facteurs classiques comme tabac et alcool, les données scientifiques montrent que pollutions, alimentation déséquilibrée, sédentarité, urbanisation... sont largem[...]Article : texte imprimé
2 semaines, 200 km, sans réserves et sans achats. Notre objectif était de voir dans quelle mesure nous étions capables de réaliser un nomadisme intentionnel en nous nourrissant uniquement de ce que nous trouverions en chemin, sans cuisson et sa[...]document projeté ou vidéo
Résumé de l'auteur : "Cette enquête explore la manière dont sont évalués et réglementés les produits chimiques, qui entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques alimentaires) et le lien potentiel entre l'exposit[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'incidence du taux de cancer a doublé au cours des trente dernières années (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression de[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Huit cents millions de sous-alimentés vivent pour la plupart dans les pays en voie de développement. D'ici 2050, la planète comptera trois milliards d'habitants de plus. Comment allons-nous nous nourrir ? Dès les années 196[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage à travers l'histoire, de la maîtrise du feu à l'invention des OGM, le lecteur est invité à parcourir différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables. A lui[...]texte imprimé
AGENCE FRANÇAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; AFSSA, Auteur | PARIS : LE SEUIL | Les cahiers de l'AFSSA | 2005Résumé de l'auteur : "La mission de l'AFSSA est d'évaluer les risques sanitaires et nutritionnels liés à l'alimentation. A partir de ses rapports et avis, cet ouvrage fournit des données synthétiques sur les connaissances scientifiques actuelles[...]texte imprimé
Présentation de l'auteur : "Consommons-nous des OGM ? Comment savoir si j’en mange ? Comment les repérer ? Où trouver des produits "sans OGM" ?Publié par Inf’OGM, ce mini guide répond aux questions que se posent les consommateurs et leur donne l[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Ce livret explique dans chaque catégorie de repas, quel aliment est ou contient d'autres aliments génétiquement modifié ou non."Article : texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Avec les informations inquiétantes qui, hélas, se succèdent sur l'état de la planète et la qualité de notre vie quotidienne - réchauffement climatique, farines animales et maladie de la vache folle, pollution atmosphérique,[...]texte imprimé
Résumé de l'éditeur : Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvon[...]Article : texte imprimé
André CICOLELLA, Auteur |Article, en mai 2011, qui fait le point sur les perturbateurs endocriniens et qui invite à limiter leur diffusion.texte imprimé
Marine JOBERT, Auteur ; François VEILLERETTE, Auteur | Paris : Editions Buchet-Chastel | Dans le vif | 2015Résumé de l'auteur : "Que nous arrive-t-il ? Une nouvelle menace, invisible, s’attaque à la santé humaine. Ce sont les perturbateurs endocriniens. Inconnus il y a 25 ans, ils mobilisent aujourd’hui des milliers de scientifiques à travers le mond[...]Article : texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Les pesticides sont partout. On sait qu'ils sont présents dans les aliments, dans l'eau, dans l'air, dans les sols. On sait moins qu'ils sont aussi présents dans notre sang, dans nos réserves adipeuses, dans le lait materne[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Ce petit guide permet de savoir répondre aux arguments des bio-sceptiques."Vous en avez marre d'entendre que la bio c'est cher, ça vient de loin et que de toutes façons, ce n'est pas la bio qui va nourrir le monde? Ce guide[...]texte imprimé
TRA, Auteur ; MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES, DU TRAVAIL ET DE LA SOLIDARITE, Auteur ; ENV, Auteur ; MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur ; SAN, Auteur ; MINISTERE DE SANTE, DE LA FAMILLE ET DES PERSONNES HANDICAPEES, Auteur ; COMMISSION D'ORIENTATION DU PLAN NATIONAL SANTE-ENVIRONNEMENT, Auteur ; AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE ENVIRONNEMENTALE, Auteur ; AFSSE, Auteur | Paris : La Documentation Française | Réponses environnement | 2004Résumé de l'auteur : "Le groupe santé environnement (GSE) a été mis en place le 19 octobre 2009 par les ministères chargés de la Santé et de l'Environnement. Il réunit des représentants des 5 collèges du Grenelle, auxquels s’ajoutent des personn[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Prendre notre santé et celle de la planète en main ! L'homme est contaminé par ses propres pollutions. Nous accumulons et transmettons les polluants que nous recevons de notre environnement. En travaillant à la santé de la [...]texte imprimé
"Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraîcher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végét[...]texte imprimé
SOC, Auteur ; DGS, Auteur ; CSHPF, Auteur ; MINISTERE DU TRAVAIL ET DES AFFAIRES SOCIALES, Auteur ; DIRECTION GENERALE DE LA SANTE, Auteur ; CONSEIL SUPERIEUR D'HYGIENE PUBLIQUE DE FRANCE, Auteur | 1996texte imprimé
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Corinne LEPAGE, Auteur ; François GUERY, Auteur | Paris : Presses Universitaires de France | Questions actuelles | 2001Résumé de l'auteur : "Ouvrage de réflexion et d'intervention politique né d'entretiens entre Corinne Lepage, avocate internationale, ancien ministre de l'Environnement, et le philosophe François Guery, spécialiste des problèmes de l'industrie et[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "De plus en plus présentes depuis une trentaine d'années, les sources de rayonnements électromagnétiques sont diverses et d'intensités variables. Aujourd'hui, nous sommes entourés de champs électromagnétiques qui ont des eff[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Elle est généreuse, elle est goûteuse, son histoire est extraordinaire et on ne peut pas s'en passer… Elle inspire, elle attire, elle étonne, elle suscite des passions : la pomme de terre est un trésor ! Pomme de terre Hist[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Notre alimentation quotidienne représente bien plus que l'ingestion de simples calories pour le bon fonctionnement de notre organisme, calories que nous avons pris l'habitude d'acquérir au prix le plus bas, quel qu'en soit [...]texte imprimé
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INSTITUT THEOPHRASTE RENAUDOT, Auteur | Décembre 2001texte imprimé
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DIRECTION GENERALE ENVIRONNEMENT, SERVICE PUBLIC FEDERAL DE LA SANTE PUBLIQUE, DE LA SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET DE L'ENVIRONNEMENT, Auteur | Bruxelles [Belgique] : Direction Générale Environnement, Service public fédéral Santé Publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement | 2012texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Depuis les années 1950, les institutions anglaises et américaines redécouvrent les bienfaits pour la santé physique, psychique et morale des jardins et du jardinage, en un mot de l’« hortithérapie ». Avec un retard probable[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Quoi de plus ordinaire que « manger » ? Pourtant, « Quand manger fait société », la forme et le contenu des repas, les personnes qui les partagent et leurs goûts, l’origine des aliments consommés font de « manger » un acte [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Notre alimentation est-elle adaptée à nos besoins ? Pourquoi une telle montée de l'obésité, du diabète et des cancers ? Pourquoi, alors que nos connaissances sur les liens entre alimentation et santé sont de plus en plus sû[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Les enfants asthmatiques sont de plus en plus nombreux. Les hommes produisent de moins en moins de spermatozoïdes. Les consommateurs s'inquiètent de la qualité des aliments dans leur assiette. Le lait maternel recèle des di[...]texte imprimé
Bernard Dir. CASSOU, Auteur ; Michel Dir. SCHIFF, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "Les " affaires " de santé publique (sang contaminé, amiante, vache folle, etc.) ne posent pas seulement des problèmes de morale et d'efficacité sanitaire, elles affectent chacun d'entre nous dans ses rapports à la maladie e[...]texte imprimé
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Alfred SPIRA, Auteur ; Odile BOUTOU, Auteur | 1999texte imprimé
100 recettes végétariennes, saines et équilibrées, pour cuisiner au quotidien, et en toutes occasions, des plats sans viande, pleins de saveurs et de bienfaits pour le corps. C'est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l'environnement, e[...]texte imprimé
ESPACES NATURELS REGIONAUX NORD-PAS-DE-CALAIS, Auteur | Juillet 2006texte imprimé
CENTRE RESSOURCE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, Auteur ; CERDD, Auteur | Loos-en-Gohelle : Centre Ressource du Développement Durable | 2014Résumé de l'auteur : "Notre système actuel d'alimentation n'est plus corrélé avec les besoins et les enjeux qui ont émergé ces dernières années. C'est pourquoi il nécessite d'être réinterrogé par l'ensemble des acteurs de la filière alimentaire [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur "Connaissons-nous l’origine des aliments de notre assiette ? Est-on sûr qu’ils ont été analysés avec précision ? Evidemment non, les récentes affaires et les futures à venir nous prouvent que nous avons perdu tout contrôle de [...]texte imprimé
A PRO BIO, Auteur | Février 2004texte imprimé
Résumé de l'auteur : "L’évolution de notre conception aussi bien des animaux que de la morale entraîne la société moderne, malgré elle, vers le végétarisme. Au XXIe siècle, la société moderne est arrivée à un tournant dans sa relation avec les a[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Risquer sa peau avec l'amiante, le tabac, les vaches folles, l'alcool, les voitures, le sang, la pollution, la suralimentation, la sédentarité. Dans un des pays les plus sûrs au monde, la gestion des risques inquiète les in[...]texte imprimé
OCHA, Auteur ; Marian - Dir. APFELBAUM, Auteur ; OBSERVATOIRE CIDIL DE L'HARMONIE ALIMENTAIRE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "Maladie de la « vache folle », aliments génétiquement modifiés, nitrates dans l'eau, salmonelles dans l'oeuf, listéria dans le fromage : dans quelle mesure nos peurs face à la nourriture sont-elles justifiées ? Les risques [...]texte imprimé
En route pour l'autonomie alimentaire : Guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires
François ROUILLAY, Auteur ; Sabine BECKER, Auteur ; Fabien TOURNAN, Préfacier, etc. | Mens : Ed. Terre Vivante | Conseils d'expert | 2020Résumé de l'auteur : "Ce livre engagé embarque le lecteur pour un voyage vers l'autonomie alimentaire, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions réparties en 4 volets - participatif, éducatif, coopératif, régénératif. Ce sont des act[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Existe-t-il un lien entre notre santé et le contenu de notre assiette ? Ce film suit le parcours personnel d'un nutritionniste et d'un chirurgien pour apporter des éléments de réponse à cette question complexe. Le bonus pe[...]texte imprimé
Jean HUSS, Auteur ; Paul LANNOYE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "Malgré les propos rassurants sur l amélioration constante de la santé humaine, nos pays industrialisés sont confrontés à une grave progression des maladies allergiques, des pathologies du système nerveux, des troubles du sy[...]texte imprimé
Résume de l'éditeur: " Chacun a le droit de vivre dans un environnement équilibré et favorable à sa santé ", énonce l'article premier de notre Charte de l'Environnement. Mais comment mettre en œuvre un tel principe ? Car si l'impact de l'enviro[...]texte imprimé
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DIRECTIONS REGIONALE ET DEPARTEMENTALE DES AFFAIRES SANITAIRES ET SOCIALES NORD ; DRASSNPC ; DIRECTION REGIONALE DE L'INDUSTRIE, DE LA RECHERCHE ET DE L'ENVIRONNEMENT ; DRIRENPC ; DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL, DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; DRTEFPNPC | Direction Régionale et Directions Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales du Nord-Pas-de-Calais | 2006texte imprimé
EMP, Auteur ; HCSP, Auteur ; MINISTERE DE L'EMPLOI ET DE SOLIDARITE, Auteur ; HAUT COMITE DE LA SANTE PUBLIQUE, Auteur | 1998Résumé de l'auteur : "On sait que les dimensions démographique, économique et sociale, politique et institutionnelle jouent un rôle important dans l'évolution du contexte sanitaire. Le vieillissement de la population incite à concevoir une prise[...]texte imprimé
ORS PICARDIE, Auteur ; FNORS, Auteur ; OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE PICARDIE, Auteur ; FEDERATION NATIONALE DES OBSERVATOIRES REGIONAUX DE LA SANTE, AuteurRésumé de l'auteur "Si on ne trouve pas, très bientôt, des solutions efficaces aux problèmes de pollution, le jour où les malades commenceront à être identifiés, le phénomène sera tellement étendu qu'il risque d'être hors de contrôle".. "A l'heu[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur ! Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus v[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Écrit par un médecin, ce guide apporte les clefs pour se soigner en toute sécurité avec les huiles essentielles, par voie orale notamment. Pour profiter de leurs bienfaits, l auteur présente 43 huiles essentielles avec : le[...]texte imprimé
Samuel MYERS, Auteur ; Frumkin HOWARD, Auteur ; Marie-Monique ROBIN, Auteur | Rue de l'échiquier (Paris) | 2022Résumé de l'auteur: "L'ouvrage de référence sur le concept de santé planétaire, révélateur des liens indéfectibles entre les activités humaines et leurs conséquences sur la santé des individus et des écosystèmes. La santé humaine dépend de la s[...]texte imprimé
SFSP, Auteur ; SOCIETE FRANCAISE DE SANTE PUBLIQUE, Auteur | 1997texte imprimé
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Résumé de l'auteur "Il est des maladies qui ne se soignent que par l’alimentation. La façon de se nourrir est primordiale. L’auteur assimile les légumes, fruits et céréales aux plantes médicinales, tant ils sont souverains dans certains traiteme[...]texte imprimé
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Manfred MOLL, Auteur ; Nicole MOLL, Auteur | 1995Résumé de l'auteur : "Prenant en considération les évolutions du concept de sécurité alimentaire, la seconde édition de l'ouvrage Sécurité alimentaire du consommateur, paru pour la première fois en 1995, réactualise les connaissances scientifiqu[...]texte imprimé
Jeanne GROSCLAUDE, Auteur | Paris : La Documentation Française | Problèmes politiques et sociaux | 2001Résumé de l'auteur : "Fromages à la listeria, laits à la dioxine, maladie de la vache folle...Depuis une vingtaine d'années des crises alimentaires successives ont alarmé les consommateurs et incité les pouvoirs publics à mettre en oeuvre de nou[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "À notre insu, les industriels ont introduit, sans les tester, des dizaines de milliers de substances nouvelles dans notre environnement quotidien. Pendant ce temps, les citoyens croient naïvement que les produits toxiques s[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le plaisir de prendre le temps de manger ou de préparer soi-même un repas se fait rare. Avec l'ère du fast-food, des aliment synthétiques et des emballages plastiques, nous avons perdu de vue ce qu'est le processus naturel [...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Malgré l'énormité des sommes engagées, la lutte contre le cancer est un échec retentissant : Le taux de mortalité qui lui est lié ne cesse d'augmenter. Et si les moyens mis en œuvre, sans considération pour les causes socia[...]texte imprimé
Guy PAILLOTIN, Auteur ; Dominique ROUSSET, Auteur | 1999Résumé de l'auteur : "Prend-on un risque chaque fois que l'on mange ? Quels sont ces plantes et ces animaux que l'homme est en train d'inventer grâce à la génétique et aux biotechnologies ? La science est-elle en passe de changer radicalement no[...]document projeté ou vidéo
Résumé de l'auteur “ Le documentaire Tous cobayes ? a le mérite d'aborder deux des plus grands problèmes de contamination de l'environnement et la santé humaine, les organismes génétiquement modifiés et l'énergie nucléaire, et montre une enquête[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Par la faute de laboratoires et d'experts à la solde de lobbies surpuissants, agroalimentaire, biotechnologies, médicaments, combien de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, im[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
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Résumé de l'auteur : "La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collecti[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Notre monde de plus en plus toxique induit non seulement un développement de l’hermaphrodisme chez les ours blancs et des changements de sexes des poissons, mais il affecte aussi la reproduction humaine : diminution de l’âg[...]texte imprimé
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Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ? Foisonnant d’astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conserv[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "BCG, DTP, vaccins antigrippe, contre la coqueluche, l’hépatite B ou encore la rougeole… Chacun d’entre nous est amené, à divers moments de sa vie, à faire l’expérience de la vaccination, pour lui-même ou pour ses proches. P[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Le seul guide critique, informatif, approfondi et accessible à tous, qui permet de passer au crible tous les cosmétiques et de répondre enfin à toutes les questions que vous vous posez. Vous n'achèterez plus vos produits de[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "Les produits alimentaires sont-ils sûrs ? Le " light " fait-il maigrir ? Les additifs sont-ils tous inoffensifs? Les alicaments ont-ils un intérêt pour la santé ? Comment manger " équilibré " ? Peut-on faire confiance aux a[...]texte imprimé
La chaîne alimentaire est aujourd’hui est bâtie sur une dépendance quasi-exclusive aux énergies fossiles. L’agriculture intensive a besoin du pétrole pour ses machines et les engrais. La distribution en dépend également. Que se passera-t-il quan[...]texte imprimé
Résumé de l'auteur : "La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques, et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèmes, a fortiori dans un système m[...]texte imprimé
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Jean-Pierre LEPRI, Auteur |Dossier, en 2012, qui pose la question de la part de notre autonomie dans notre santé face à un milieu médical qui aujourd'hui impose son point de vue, ses méthodes - parfois même ses maladies? Peut-on penser une médecine sans domination? Ce do[...]