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Titre : Des aliments aux mille vertus : Cuisiner les aliments fermentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude AUBERT, Auteur ; Jean-James GARREAU, Auteur Editeur : Mens : Ed. Terre Vivante Année de publication : 2011 Collection : Conseils d'expert Importance : 125 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-037-6 Prix : 14.00 Langues : Français Index. décimale : 1,7 SANTE/ALIMENTATION Résumé : "De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments deviennent plus digestes, contiennent davantage de vitamines, d'antioxydants, de probiotiques, moins de polluants... Autant de propriétés utiles pour la prévention du cholestérol ou de certains cancers, la diminution du risque d'infection ou la stimulation des défenses immunitaires. Les auteurs proposent plus de 60 recettes pour préparer soi-même choucroute, naveline, yaourt, tempeh, pain, kéfir... comme pour les cuisiner (flan de carottes à la crème de soja lactofermentée, soupe au chou chinois et au miso, socca, etc.). Une bonne façon de se faire du bien tout en se faisant plaisir !"(extrait) Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17721 Des aliments aux mille vertus : Cuisiner les aliments fermentés [texte imprimé] / Claude AUBERT, Auteur ; Jean-James GARREAU, Auteur . - Mens : Ed. Terre Vivante, 2011 . - 125 p. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-037-6 : 14.00
Langues : Français
Index. décimale : 1,7 SANTE/ALIMENTATION Résumé : "De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments deviennent plus digestes, contiennent davantage de vitamines, d'antioxydants, de probiotiques, moins de polluants... Autant de propriétés utiles pour la prévention du cholestérol ou de certains cancers, la diminution du risque d'infection ou la stimulation des défenses immunitaires. Les auteurs proposent plus de 60 recettes pour préparer soi-même choucroute, naveline, yaourt, tempeh, pain, kéfir... comme pour les cuisiner (flan de carottes à la crème de soja lactofermentée, soupe au chou chinois et au miso, socca, etc.). Une bonne façon de se faire du bien tout en se faisant plaisir !"(extrait) Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17721 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002000 1,7-158 LIVRE Centre de doc - MRES 1- Fonds général Disponible
Titre : L'autoconstruction écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LEQUENNE, Auteur Editeur : Mens : Ed. Terre Vivante Année de publication : 2015 Collection : Conseils d'expert Importance : 191 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-180-9 Prix : 23.00 Langues : Français Index. décimale : 10,23 ARCHITECTURE Résumé : Rédigé par un professionnel du bâtiment écologique, ce livre fait le point sur tout ce qu'il faut savoir avant de lancer un projet d'autoconstruction, totale ou partielle. Avec 22 cas pratiques et un témoignage inspirant, vous aurez toutes les cartes en main pour débuter votre chantier.(Résumé de l'éditeur) Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22331 L'autoconstruction écologique [texte imprimé] / Philippe LEQUENNE, Auteur . - Mens : Ed. Terre Vivante, 2015 . - 191 p. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-180-9 : 23.00
Langues : Français
Index. décimale : 10,23 ARCHITECTURE Résumé : Rédigé par un professionnel du bâtiment écologique, ce livre fait le point sur tout ce qu'il faut savoir avant de lancer un projet d'autoconstruction, totale ou partielle. Avec 22 cas pratiques et un témoignage inspirant, vous aurez toutes les cartes en main pour débuter votre chantier.(Résumé de l'éditeur) Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22331 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005558 10,23-2188 LIVRE Centre de doc - MRES 101- Centre Ressources Energie Disponible
Titre : Les clés d'un sol vivant Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise LECLERC, Auteur Editeur : Mens : Ed. Terre Vivante Année de publication : 2017 Collection : Conseils d'expert Importance : 173 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-277-6 Prix : 25.00 Langues : Français Index. décimale : 5,1 PEDOLOGIE Résumé : Résumé de l'éditeur : Le sol présente une caractéristique unique : il lie le vivant - le monde organique - et l'inerte - le monde minéral. Ce lien entre organique et minéral est la clé de la fertilité de nos jardins et ce sont les êtres vivants qui l'assurent, des plus petits, invisibles à l'oeil nu (bactéries, champignons) aux plus gros (insectes, vers de terre, etc.). Ainsi, à chaque instant, des milliards d'êtres vivants sont à l'ouvrage sous nos pieds, discrets artisans garants de la vitalité du sol. Mieux les connaître est un atout essentiel pour le jardinier. Ce livre vous permet d'abord de découvrir qui sont et à quoi servent les innombrables habitants du sol, et comment ils contribuent à la croissance et à la bonne santé des végétaux. Il vous livre ensuite les clés pour travailler et nourrir le sol afin que les plantes y trouvent, en quantités suffisantes mais non excessives, tout ce dont elles ont besoin. Grâce à la panoplie des techniques proposées (engrais verts, composts, paillis, BRF, fumiers...), vous serez en mesure de choisir les solutions les mieux adaptées à votre jardin. Pour terminer, un cahier technique approfondit les principaux aspects agronomiques du fonctionnement d'un sol et de sa fertilisation. Une démonstration brillante et pragmatique de la relation entre la vie du sol et le travail du jardinier, dans un ouvrage de vulgarisation accessible et très illustré. Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23524 Les clés d'un sol vivant [texte imprimé] / Blaise LECLERC, Auteur . - Mens : Ed. Terre Vivante, 2017 . - 173 p. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-277-6 : 25.00
Langues : Français
Index. décimale : 5,1 PEDOLOGIE Résumé : Résumé de l'éditeur : Le sol présente une caractéristique unique : il lie le vivant - le monde organique - et l'inerte - le monde minéral. Ce lien entre organique et minéral est la clé de la fertilité de nos jardins et ce sont les êtres vivants qui l'assurent, des plus petits, invisibles à l'oeil nu (bactéries, champignons) aux plus gros (insectes, vers de terre, etc.). Ainsi, à chaque instant, des milliards d'êtres vivants sont à l'ouvrage sous nos pieds, discrets artisans garants de la vitalité du sol. Mieux les connaître est un atout essentiel pour le jardinier. Ce livre vous permet d'abord de découvrir qui sont et à quoi servent les innombrables habitants du sol, et comment ils contribuent à la croissance et à la bonne santé des végétaux. Il vous livre ensuite les clés pour travailler et nourrir le sol afin que les plantes y trouvent, en quantités suffisantes mais non excessives, tout ce dont elles ont besoin. Grâce à la panoplie des techniques proposées (engrais verts, composts, paillis, BRF, fumiers...), vous serez en mesure de choisir les solutions les mieux adaptées à votre jardin. Pour terminer, un cahier technique approfondit les principaux aspects agronomiques du fonctionnement d'un sol et de sa fertilisation. Une démonstration brillante et pragmatique de la relation entre la vie du sol et le travail du jardinier, dans un ouvrage de vulgarisation accessible et très illustré. Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23524 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004733 5,1-58 LIVRE Centre de doc - MRES 1- Fonds général Disponible
Titre : Composts et paillis. Pour un jardin sain, facile et productif Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis PEPIN, Auteur Editeur : Mens : Ed. Terre Vivante Année de publication : 2013 Collection : Conseils d'expert Importance : 320 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-091-8 Prix : 25.00 Note générale : Déchets de la cuisine, tontes d'herbes, branches, feuilles mortes, tailles de haie, litières des toilettes sèches... Ces déchets organiques peuvent se transformer dans nos jardins sous forme de compost ou de paillis naturels et sains ! Ensemble, ils enrichissent le sol en humus fertile, permettent des économies d'eau, limitent les mauvaises herbes...
Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, l'auteur présente dans le détail ces pratiques simples et faciles, qui ont évolué avec le développement du lombricompostage, l'utilisation des «déchets» verts en paillis, l'installation de toilettes sèches et, au niveau collectif, le compostage en pied d'immeuble...
En transformant ainsi nos déchets, nous économisons du temps, de l'argent, et nous limitons nos pollutions. Que rêver de mieux ? [extrait de l'éditeur]Langues : Français Index. décimale : 5,21 AGRICULTURE BIOLOGIQUE Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19833 Composts et paillis. Pour un jardin sain, facile et productif [texte imprimé] / Denis PEPIN, Auteur . - Mens : Ed. Terre Vivante, 2013 . - 320 p. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-091-8 : 25.00
Déchets de la cuisine, tontes d'herbes, branches, feuilles mortes, tailles de haie, litières des toilettes sèches... Ces déchets organiques peuvent se transformer dans nos jardins sous forme de compost ou de paillis naturels et sains ! Ensemble, ils enrichissent le sol en humus fertile, permettent des économies d'eau, limitent les mauvaises herbes...
Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, l'auteur présente dans le détail ces pratiques simples et faciles, qui ont évolué avec le développement du lombricompostage, l'utilisation des «déchets» verts en paillis, l'installation de toilettes sèches et, au niveau collectif, le compostage en pied d'immeuble...
En transformant ainsi nos déchets, nous économisons du temps, de l'argent, et nous limitons nos pollutions. Que rêver de mieux ? [extrait de l'éditeur]
Langues : Français
Index. décimale : 5,21 AGRICULTURE BIOLOGIQUE Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19833 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004140 5,21-264 LIVRE Centre de doc - MRES 1- Fonds général Sorti jusqu'au 26/06/2018 MRES127202 5,21-203pec LIVRE PEC Zuydcoote 19 - PEC Zuydcoote Disponible
Titre : La construction préfabriquée en bois : Bâtir écologique en optimisant coût et qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc MOULIN, Auteur ; Philippe LEQUENNE, Auteur Editeur : Mens : Ed. Terre Vivante Année de publication : 2014 Collection : Conseils d'expert Importance : 142 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-135-9 Prix : 23.00 Langues : Français Index. décimale : 10,23 ARCHITECTURE Résumé : La construction préfabriquée en bois permet de construire rapidement et à moindre coût une maison très performante (BBC ou passive).
Cette nouvelle technique développée en Allemagne, Suisse, Finlande... est désormais aussi présente en France. Elle permet de découper et d'assembler avec précision, à plat, en atelier, des parois de bois entières. Ce procédé de construction peut aller jusqu'à la réalisation de murs complet avec intégration de l'isolation, des passages de gaines de ventilation, des menuiseries, ce qui permet d'atteindre une excellente étanchéité à l'air et la suppression des ponts thermiques. Les éléments préfabriqués sont ensuite transportés et assemblés sur le chantier, dont la durée se trouve considérablement réduite par rapport à une construction traditionnelle.
Au-delà de son efficacité en terme de coût et de délais, la construction préfabriquée en bois permet de suivre une démarche écologique dès la conception du bâtiment, en utilisant des matériaux biosourcés et de provenance locale.
(extrait)Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21723 La construction préfabriquée en bois : Bâtir écologique en optimisant coût et qualité [texte imprimé] / Jean-Luc MOULIN, Auteur ; Philippe LEQUENNE, Auteur . - Mens : Ed. Terre Vivante, 2014 . - 142 p. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-135-9 : 23.00
Langues : Français
Index. décimale : 10,23 ARCHITECTURE Résumé : La construction préfabriquée en bois permet de construire rapidement et à moindre coût une maison très performante (BBC ou passive).
Cette nouvelle technique développée en Allemagne, Suisse, Finlande... est désormais aussi présente en France. Elle permet de découper et d'assembler avec précision, à plat, en atelier, des parois de bois entières. Ce procédé de construction peut aller jusqu'à la réalisation de murs complet avec intégration de l'isolation, des passages de gaines de ventilation, des menuiseries, ce qui permet d'atteindre une excellente étanchéité à l'air et la suppression des ponts thermiques. Les éléments préfabriqués sont ensuite transportés et assemblés sur le chantier, dont la durée se trouve considérablement réduite par rapport à une construction traditionnelle.
Au-delà de son efficacité en terme de coût et de délais, la construction préfabriquée en bois permet de suivre une démarche écologique dès la conception du bâtiment, en utilisant des matériaux biosourcés et de provenance locale.
(extrait)Type de document : TEXTE - LIVRE Permalink : http://mres-asso.fr/doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21723 Réservation
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