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Résumé :
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Un petit livre particulièrement tonique qui démontre par le menu combien le développement de la vente d'eau en bouteilles est une absurdité. L'eau en bouteilles est mille fois plus chère que l'eau du robinet, ses qualités diététiques sont contestables et son goût quasi identique. Quant à son bilan écologique, il est catastrophique, surtout quand elle est vendue à des milliers de kilomètres de son lieu d'embouteillage. Les marchands d'eau jouent de nos angoisses et de nos désirs en nous promettant de devenir plus minces, de mieux digérer ou de libérer la vitalité qui est en nous. Quand tous ces arguments sont épuisés, ils n'hésitent pas à dénigrer l'eau du robinet - à tort -, alors qu'elle n'a rien à envier à l'eau en bouteille. Rappelons au passage que lorsque l'eau du robinet est légèrement chlorée, il suffit de la laisser quelques heures au frigo pour la rendre aussi bonne que les meilleures eaux minérales.
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