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Note générale :
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Dans un monde globalisé, alors la notion de développement durable se décline dans l'économie, quelle place voulons-nous pour notre patrimoine vivant dans l'économie locale ? Quel rôle économique alternatif peuvent avoir le cheval Boulonnais et le cheval Trait du Nord ? En ville ou en forêt, dans les espaces naturels, sur les plages ou sur les digues, en zone rurale ou urbaine, pour la collecte des déchets, le transport, l'entretien des voiries... des expériences d'utilisation de l'énergie cheval sont menées par les collectivités locales en nord-Pas de Calais et en France. [Extrait]
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