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Résumé de l'éditeur : Après les migrations, l'énergie, le travail, le Mouvement Utopia a consacré un temps important de sa réflexion collective à l´alimentation. Le résultat en est cet ouvrage Agriculture et alimentation, idées reçues et proposi[...]texte imprimé
Marc DUFUMIER, Auteur ; Gil RIVIERE-WEKSTEIN, Auteur | Paris : Le Muscadier | Le choc des idées | 2013Thierry Doré est ingénieur agronome, professeur d agronomie et directeur scientifique à AgroParisTech. Il préside actuellement l Association française d agronomie. Ses recherches concernent la transformation des systèmes de culture pour une agri[...]texte imprimé
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« En 2050, les neuf milliards d'humains pourront se nourrir grâce à l'agriculture biologique. » Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur : c'est l'un des spécialistes mondiaux des questions agricoles. Depuis quarante ans, l'agronome Marc Du[...]
