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Résumé de l'éditeur : "Qu'est-ce qu'une vie d'éleveur ? De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, Xavier Noulhianne nous raconte sa vie d'éleveur de chèvres et de breb[...]texte imprimé
Aude VIDAL, Auteur ; Guillaume TROUILLARD, Auteur ; Xavier NOULHIANNE, Auteur | Paris : Editions L'échappée | Action graphique | 2017Résumé de l'éditeur : "Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoi[...]
